鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况蒸鸡蛋羹应该用温水，即45度左右的水，手伸进去会觉得温热，但不会觉得烫；蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右鸡蛋羹做法准备一个小碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入适量温开水蛋水比例 为 113搅拌均匀，鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上，将浮沫过滤掉先把水烧开之后把碗放入；10至15分钟左右 水蒸蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味蒸水蒸蛋时最好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔蒸水蒸；蒸鸡蛋羹要78分钟即可，其做法如下主料鸡蛋2个，盐少许辅料凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺1两个鸡蛋打散，加少许盐2加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开3打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本；鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟 食材鸡蛋低筋面粉糖牛奶泡打粉香草精将鸡蛋打入碗中，加糖牛奶香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉泡打粉搅拌至无颗粒倒入涂油的蒸盘；蒸鸡蛋羹是一道简单易学的家常美食，只需要几个简单的材料和简单的步骤，就能做出美味可口的鸡蛋羹下面就让我们一起来学习一下这道美食的制作方法吧！#xF95A鸡蛋液打散将鸡蛋液打散，蛋清蛋黄要混合均匀，不要有凝结的块块#xF30A加入凉开水慢；4处理完后的鸡蛋没有气泡5锅里水烧开，放蒸笼，碗盖上盖子，小火蒸，20分钟，一直保持小火状态6 加入酱油，会特别香7摇晃一下碗，使酱油平均分布，即可食用；鸡蛋羹一般蒸15分钟就行了，做法如下主料鸡蛋2个香菜2片蒸鱼豉油1茶匙食盐13茶匙香油数滴水适量1鸡蛋磕入碗中，如下图所示2打散，加入一点点盐搅匀，如下图所示3加入约3个鸡蛋量的水。
蛋类是非常容易蒸熟的，鸡蛋中含有丰富的维生素纤维素蛋白质等成分，具有很高的营养价值和食用价值一般只需蒸1015分钟左右即可， 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 分享 复制链接；4起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子蒸7到8分钟就好不用改小火，中大火都行5把蒸好的鸡蛋羹改成十字花刀，再淋上酱油和香油即可制作蒸鸡蛋羹的注意事项1在蒸之前搅拌蛋液的时候；蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸78分钟，鸡蛋多的话需要更长时间蒸鸡蛋羹的方法步骤1鸡蛋三个，打到碗里 2开始往里加水这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍即三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用；如果蒸的时间太短不能将鸡蛋蒸熟，食用之后不利于人体消化，若是食用之后不利于人体健康，若是蒸鸡蛋羹蒸的时间太长，则会导致鸡蛋羹变老，从而影响其口感要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，需要注意以下几点首先，鸡蛋和水的比。
鸡蛋羹的制作方法1蛋黄一个2加40ml水打散3用网筛过滤后撇去气泡4盖上保鲜膜5保鲜膜上扎几个小孔6水开后上锅蒸10分钟闷两分钟7加入几滴核桃油 一个蛋黄可以加三个半蛋壳的水或者40ml，要过筛，然后撇去浮沫，盖保鲜膜；蒸810分钟能蒸鸡蛋羹蒸的很嫩 主料鸡蛋3只水200毫升 调料花生油5克食盐15克葱花3克生抽适量鸡粉3克 做法步骤1从蛋液中加入适量鸡粉适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2。
蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟主料鸡蛋1个 辅料香油少许盐适量凉开水适量葱花少许蒸鸡蛋羹的做法 1准备所需材料2将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散3加入少许盐继续打搅均匀4然后加入适量的凉开水5。
